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2020-09

智慧科宇,領(lǐng)動未來

餐飲業(yè)從古至今都是市場的熱門,然而,開餐廳是非?,嵥橛謧X筋的事情。比如:要開什么類型的餐廳?開業(yè)前需要做哪些準備?食材去哪里采購?如何配送?開業(yè)后如何吸客?最近興起的新概念、新技術(shù)如何運用到自己身上?等等……這些問題貫穿餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈的方方面面。

2020-09-04

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2019-11

科宇廚業(yè)告訴你:星級酒店餐廳廚房設(shè)計資料

本文從酒店專業(yè)設(shè)計的角度,提出了酒店餐廳、廚房設(shè)計方法。必須處理好功能布局的要求,功能布局設(shè)計合理,照明、空調(diào)設(shè)計到位,為日后的運行節(jié)能打下良好基礎(chǔ)。本文中案例適用于不同檔次的酒店,對大宴會廳、中餐廳、餐廳包廂等,對其功能布局、照明和空調(diào)提出了專業(yè)要求。對廚房功能布局和空調(diào)也提出了專業(yè)要求。

2019-11-15

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2019-11

科宇廚業(yè)帶您了解全方位的廚具營銷

在未來幾年中國廚具市場的銷售量以15%的驚人速度上升。商用廚房設(shè)備也逐漸走向了全球化的趨勢,不過中國先進的廚房設(shè)備走向國際化舞臺困難重重,同時國外部分先進的廚房設(shè)備技術(shù)在國內(nèi)難以得到有效利用,比如櫥柜產(chǎn)品將改變成集收納儲存、洗滌切配、蒸煮煎炒乃至餐飲會客、休閑文娛、進修工作等種功能的綜合性家具。櫥柜還應該將更多地包含文化藝術(shù)和審美情趣。緊跟著時尚元素和高新技巧的應用,這類審美方面的精力功能也將逐步

2019-11-01

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2019-10

科宇廚業(yè)帶您了解酒店廚房設(shè)備空間的合理利用

在酒店廚房工程項目中,酒店廚房設(shè)備位置也是很重要的一環(huán)。那么應該怎樣才能合理利用空間呢?! ∈紫葟N房必須選擇有足夠面積的位置必須使廚房與餐廳大小、經(jīng)營服務項目相匹配,使廚房區(qū)域功能完整。廚房的主副食主要加工間和更衣間、衛(wèi)生間、庫房、辦公室等配屬工作間應盡量安排在一起,便于工作,減少管理配合的距離。酒店廚房設(shè)備與配屬工作間的位置距離直接影響工作效率。若酒店廚房設(shè)備數(shù)量少、功率不足、檔次差,出餐質(zhì)量、

2019-10-11

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2019-11

科宇廚業(yè)用工匠精神做好產(chǎn)品 自上而下推動廚房設(shè)備品質(zhì)建設(shè)

隨著人口結(jié)構(gòu)改變,消費主體轉(zhuǎn)向85、90后,消費結(jié)構(gòu)也隨之轉(zhuǎn)變,“品牌年輕化”成為了廚具品牌企業(yè)的新焦點。要想品牌向年輕化靠攏,單純依靠品牌包裝、宣傳可不夠,對于廚房設(shè)備企業(yè)來說,最根本的,還是要用嚴謹?shù)墓そ尘駷橄M者提供好產(chǎn)品。

2019-11-03

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2019-11

科宇廚業(yè)淺談:廚房設(shè)備行業(yè)處于“風格紅海”階段 打破同質(zhì)化是關(guān)鍵

當下的廚具設(shè)備消費市場,產(chǎn)品種類豐富、風格類型多樣。然而,市場競爭的激烈,讓同質(zhì)化現(xiàn)象仍然盛行,大同小異的廚具產(chǎn)品充斥整個市場。這顯然與年輕消費群體個性化需求的釋放“背道而馳”,對廚房設(shè)備企業(yè)而言,想要抓住消費者真正的需求,深挖產(chǎn)品價值,明確其風格定位,打破產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象是其必經(jīng)之路。???????????廚房設(shè)備行業(yè)處于“風格紅?!彪A段打破同質(zhì)化是關(guān)鍵?  廚房設(shè)備行業(yè)“跟風者”盛行  廚房設(shè)備

2019-11-05

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2019-11

科宇廚業(yè)淺談:廚房設(shè)備行業(yè)競爭激烈 立足產(chǎn)品品質(zhì)才是發(fā)展之道

近年來,隨著中國經(jīng)濟的穩(wěn)步增長和房地產(chǎn)市場的回暖,帶動了廚具建材行業(yè)的蓬勃發(fā)展,整體廚房行業(yè)競爭激烈,一些廚具中小品牌如雨后春筍般拔地而起。為了在激烈的競爭環(huán)境中贏得廣大消費者的信賴和市場份額,各大廚具企業(yè)可謂費盡心思,花樣百出。

2019-11-10

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2019-11

縱觀中國廚電排油煙設(shè)備發(fā)展歷程

縱觀整個中國廚電排油煙設(shè)備發(fā)展歷程,從機械電力排除油煙、頂吸式煙機、側(cè)吸式煙機到深井式集成灶、側(cè)吸式集成灶、分體式集成灶,廚電行業(yè)創(chuàng)新腳步不曾停止。

2019-11-09

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2019-01

回顧2018年廚電行業(yè)各品牌間大事件、大動作

2018年,眾多廚電產(chǎn)品都發(fā)布了號稱具有革命性或顛覆式的產(chǎn)品,各有各的優(yōu)勢。未來,廚電行業(yè)的中高消費產(chǎn)品將會越來越多,屆時且看2018年的廚電企業(yè)會帶給我們什么樣的驚喜吧?! ?018年悄然謝幕,而屬于廚電行業(yè)的一幕幕大戲,卻正在開場。

2019-01-11

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